Antiespumante de alto rendimento e excelente relação custo/benefício para fermentações

O composto de silicone antiespumante SAG* 5693 pode melhorar o controle de espuma em fermentações aeróbicas, que incluem fermentações bacterianas e fúngicas (levedura) e maximizar a capacidade do fermentador com excelente desempenho e durabilidade. Normalmente, ele tem pouco ou nenhum impacto na transferência de oxigênio e, por conseguinte, pouco ou nenhum efeito no rendimento do produto. O composto de silicone antiespumante SAG 5693 geralmente mantém a estabilidade durante a esterilização, com perda mínima de controle da espuma, o que ajuda a obter operações com ótima relação custo/benefício. Além disso, o produto pode ser utilizado em conformidade com vários regulamentos da FDA referentes à fermentação de leveduras e possui certificação Halal e Kosher, fornecendo aos processadores várias opções de status regulamentar para atender às suas necessidades.

Documentos técnicos

FICHAS DE DADOS DE SEGURANÇA
SDS

MAIS DOCUMENTOS

SAG™ 5693 Antifoam

Mais informações Composto de silicone antiespumante SAG™ 5693

As concentrações necessárias de composto de silicone antiespumante SAG 5693 são, geralmente, muito inferiores às necessárias quando se utilizam óleos para controlar a espuma. Devido às pequenas quantidades utilizadas no fermentador, o composto normalmente não interfere nas operações de separação a jusante. Ambos os fatores podem contribuir para reduzir o custo de fabricação.

O composto de silicone antiespumante SAG 5693 pode ser utilizado em conformidade com várias exigências regulamentares, inclusive os regulamentos da FDA dos EUA referentes à fermentação de leveduras e ao processamento de beterraba açucareira. O produto tem certificação Halal, produzido sob supervisão do Conselho Islâmico de Alimentação e Nutrição da América (IFANCA), em conformidade com os requisitos do Halal. O produto também tem certificação Kosher e sancionado como kosher para a Páscoa, fabricado sob supervisão da Divisão Kashruth da União das Congregações Judaicas Ortodoxas da América.

O composto de silicone antiespumante SAG 5693 é uma excelente opção de uso em diversas aplicações, tais como:

Fermentações bacterianas
- Produção de OC-amilase
- Produção de celulose
- Produção de goma de xantana
- Glutamato monossódico
- Cicloserina
- Bacitracina
Fermentações fúngicas (leveduras)
- Penicilina G
- Fermento para pão
- Ácido cítrico