収率と費用対効果を向上させる発酵用消泡剤

SAG* 5693 Silicone Antifoam Compound は、細菌発酵や真菌（酵母）発酵のような好気発酵において優れた泡制御性能を発揮。卓越した性能と耐久性で発酵槽の能力を最大限に引き出します。発酵過程に対する影響がなく、もしくは非常に低く、製品の収量にもほぼ影響を与えません。滅菌中の安定性を保ち、泡制御性能の喪失を最小限に抑制。費用対効果の高いオペレーションの実現に貢献します。また、酵母発酵に関する米国FDA のいくつかの規制に準拠しているほか、ハラール認定（イスラム法において合法）およびコーシャ認定（ユダヤ教徒食適格）を受けており、幅広い規制ステータスを満たします。

技術文書

安全性データシート
SDS

その他の文書

SAG™ 5693 Antifoam

SAG™ 5693 Silicone Antifoam Compound の詳細

SAG 5693 Silicone Antifoam Compoundは、泡制御にオイルを使用する場合に求められる濃度に比べて、はるかに低い濃度で利用できます。また発酵槽での使用量が少なく、一般に下流の分離処理を妨げません。このため、製造コストの削減にも貢献します。

SAG 5693 Silicone Antifoam Compound は、酵母発酵やテンサイ加工に関して、米国FDA の各種規制要件に準拠しています。ハラール認定の製品であり、Islamic Food and Nutrition Council of America（IFANCA）の監督下でハラール要件に準拠して製造されています。また、Kashruth Division of the Union of Orthodox Jewish Congregations of America の監督下で製造されており、コーシャ認定かつ過越祭対応です。

SAG 5693 Silicone Antifoam Compound の用途は、以下の通りです。